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厨电市场已形成进入壁垒 高端化格局凸显


近日,备受行业关注的《2013中国厨电产业白皮书》发布,以年轻一代为主的消费群体,对包括吸油烟机在内的厨房电器的“整体效果“提出了新的需求,厨房电器高端化市场的趋势明显。

消费新需求引厨电生变局

该《白皮书》指出,当前大量城市居民因居住环境的改善,开始购买品质更好的厨房电器产品,体现消费者逐渐开始注重生活品质的提高,甚至大量农村消费者也开始首次购买厨房电器。

此外,以年轻一代为主的消费群体和不断提升的消费需求,对包括吸油烟机在内的厨房电器的“整体效果“提出了新的需求,比如对健康厨房、中式敞开厨房的需求等。

据记者调查了解,不少消费者表示,厨房电器在使用过程中的实际效能,除了受到产品自身性能的影响外,还受到诸多外界因素的影响,如烹饪高峰期公共烟道里的油烟出现倒灌、敞开式厨房油烟无法阻止扩散等,而在产品设计过程中,怎么克服外界因素对产品实际性能的限制,从而满足消费者新的需求,已成为了诸多生产企业所面临的重要问题。

厨房电器高端化趋势明显

“现在消费者的消费意识、消费行为正在不断给各厨电企业提出新的要求。实际上,消费者需要的不再是吸油烟机,而是一个健康、清洁的厨房环境。“长沙家电商会厨电专家袁俊表示,这驱使着整个厨电行业朝着更加高端化、品质化的方向发展。

我国厨房电器市场规模正以每年30%的增长速度在发展。2012年,其工业总产值已经突破1500亿元,高端厨房电器更是成为市场新的增长亮点。据中怡康的统计数据表明,2013年1-6月,方太高端市场份额占比高达41.05%,并且占有率连续9年稳居行业第一位。

近年来,国产厨电企业凭借拥有独特的高端技术优势,在市场竞争中保持持续发展的势头,甚至完全压过了洋品牌。以方太为代表的厨电企业通过潜心研发,已在高效静吸、共用烟道、近吸排烟等技术方面取得了重大突破,拥有大量独有的高端技术成果,先后推出了“高效静吸“吸油烟机、全新一代风魔方烟机等高端厨房电器产品,并在市场上热销。

《白皮书》还显示,厨电行业经过多年洗牌,目前烟灶专业品牌、家电专业卖场和城镇居民三者之间已形成了稳定的关系。未来,其他品牌想通过传统渠道进入厨房电器市场,门槛极高。